japanese grills 20

Japanese grills，也被称为“烤肉”，是日本文化中非常重要的一部分。在日本，家庭聚餐、朋友聚会和商务宴会都离不开烤肉。在这里，我们将介绍20种常见的日式烤肉。

1. 炭火烤牛肉：用木炭火烤牛排或牛肉片，配以蘸料。

2. 炭火烤鸡肉：用木炭火烤鸡腿或鸡胸肉，配以蘸料。

3. 炭火烤海鲜：用木炭火烤虾、章鱼和贝类等海鲜。

4. 炙黑毛和牛：将黑毛和牛切成薄片，用高温快速炙烤。

5. 特制辣味牛舌：将牛舌切成薄片，在上面涂上特制的辣椒酱后再进行高温快速炙烤。

6. 铁板章鱼小丸子：将章鱼小丸子放在铁板上进行加热，并配以特制的调料。

7. 日式串烧（Yakitori）：将切成小块的鸡肉、蔬菜和贝类串在竹签上，用炭火烤制。

8. 烤鲑鱼（Yaki-sake）：将鲑鱼切成薄片，用炭火烤制。

9. 烤鳗鱼（Unagi）：将鳗鱼切成小块，在上面涂上特制的调料后进行高温快速烤制。

10. 烤豆腐（Yaki-dofu）：将豆腐切成小块，用炭火烤制。

11. 烤茄子（Yaki-nasu）：将茄子切成小块，用炭火烤制。

12. 炙金鱼（Aburi-maguro）：将金鱼切成薄片，在上面涂上特制的调料后进行高温快速炙烤。

13. 芝士牛肉卷：将牛肉卷起来，并在里面加入芝士，然后用铁板或者炭火进行加热。

14. 牛肉串（Gyudon）：将牛肉切成小块，在竹签上串起来，并配以特制的调料进行加热。

15. 鸡肉串（Toridon）：将鸡肉切成小块，在竹签上串起来，并配以特制的调料进行加热。

16. 蔬菜串（Yasai no kushi-yaki）：将蔬菜切成小块，在竹签上串起来，并配以特制的调料进行加热。

17. 烤年糕（Yaki-mochi）：将年糕切成小块，用铁板或者炭火进行加热。

18. 烤鸡肝（Negima）：将鸡肝切成小块，在竹签上串起来，并配以特制的调料进行加热。

19. 烤豚肉（Buta no shogayaki）：将猪肉切成小块，用铁板或者炭火进行加热，并配以生姜酱汁。

20. 炙鲷鱼（Aburi-tai）：将鲷鱼切成薄片，在上面涂上特制的调料后进行高温快速炙烤。